PASTA FROLLA PERFETTA PER CROSTATE

La pasta frolla per crostate è una ricetta base che si presta a tantissime preparazioni, per questo è una di quelle che so a memoria dopo anni ed anni che la faccio. La base per crostate che mi piace di più è quella con le uova intere, perchè rimane più leggera e friabile rispetto alle frolle con solo tuorli e contiene poco lievito, la giusta quantità per farla rimanere soffice e non pastosa in bocca. Per i BISCOTTI invece vanno benissimo le frolle di soli tuorli ed anche senza lievito. Questa pasta frolla ha una quantità di burro minima, a differenza
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