CANTUCCI AL CACAO E NOCCIOLE CROCCANTI (SENZA OLIO E SENZA BURRO!)

 I biscotti secchi sono un finger food dolce perfetto per la fine di un pasto o una merenda stuzzicante da sgranocchiare nel pomeriggio con una tazza di latte. Tutti i biscotti secchi hanno due fasi di cottura, la prima che è la principale e la seconda che serve per asciugarli e dare croccantezza. I biscotti infatti, si chiamano così proprio perchè alla nascita erano proprio BIS-COTTI, ovvero cotti due volte. Questi cantucci sono una rivisitazione di quelli classici, contengono il cacao e le nocciole per renderli ancora più golosi e non contengono grassi (no burro e no olio). Questo renderà l'impasto
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