CIAMBELLA DI ALBUMI ALL'ARANCIA

La ciambella di albumi all'arancia è una ciambella leggera, che contiene più proteine rispetto alle normali ciambelle perchè ha solo gli albumi e non i tuorli. Soffice, leggera come una nuvola, SENZA BURRO e dolcificata dal succo dell'arancia che la rende umida e meno "spugnosa". Ricorda vagamente l'angel cake visto che contiene albumi, è la colazione e la merenda perfetta per rimanere leggeri con gusto, molto utile anche per riciclare gli albumi. Non è affatto difficile da fare, potete usare lo stampo che preferite ed è perfetta anche per essere ricoperta con una glassa. Io ho usato uno stampo in silicone visto
CONSIGLIA Liquore alla liquirizia

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