GELATO ALLA CREMA (BASE GIALLA PER GELATO)

Il gelato alla crema è uno dei gelati più semplici e buoni, un perfetto equilibrio di sapori che si abbina a qualsiasi altro gusto e rimane sempre morbido in congelatore grazie alla presenza dei tuorli (se aggiungete i semi della bacca di vaniglia è gelato alla vaniglia). QUI trovate un articolo sul GELATO ARTIGIANALE FATTO IN CASA, in cui vi parlo di tutte le fasi, il bilanciamento degli ingredienti e qualche curioso dettaglio per fare un buon gelato con o senza gelatiera. Oltre ad essere uno splendido gelato alla crema, questa ricetta è la ricetta base gialla per fare il gelato, contiene i
CONSIGLIA Torta di mais

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