SUCCO DI FRUTTA ALLA PERA

SUCCO DI FRUTTA ALLA PERA SEMPLICE E VELOCE RICETTA PER BAMBINI

I succhi di frutta sono la bevanda preferita dai bambini per la merenda a scuola o a casa.

Questo perchè rimangono zuccherini e questo buon sapore consente di farli bere anche più del dovuto (che fa sempre bene).

Gli zuccheri complessi che sono contenuti nei succhi di frutta in commercio, possono fare più facilmente cariare i denti ai bambini ed anche togliere l’appetito, rischiando che con un succo di frutta si sazino per la merenda.

Per evitare tutto questo, ho provato a bilanciare gli ingredienti  di un succo di frutta alla pera per sfruttare gli zuccheri semplici della frutta, l’acidità del limone  per non farlo ossidare ed il contenuto minimo di zucchero per rendere il succo gradevole (e meno concentrato possibile).

Potete variare lo zucchero bianco con quello di canna o del fruttosio (zucchero derivato della frutta), anche se varierà leggermente il sapore della bevanda.

Questo succo di frutta alla pera è semplicissimo da fare e può essere conservato per qualche giorno in frigo o sterilizzato e conservato per mesi in barattoli di vetro.

Visto che ora le pere sono un frutto di stagione è il momento perfetto per preparare le conserve.

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SUCCO DI FRUTTA ALLA PERA
Dolce e cremoso succo di frutta alla pera per bambini
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 10 minuti
Porzioni
4 persone
Ingredienti
  • 800 g acqua
  • 100 g zucchero semolato
  • 2 limoni non trattati
  • 300 g pere mature (due grosse circa)
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 10 minuti
Porzioni
4 persone
Ingredienti
  • 800 g acqua
  • 100 g zucchero semolato
  • 2 limoni non trattati
  • 300 g pere mature (due grosse circa)
Istruzioni
  1. In una pentola a bordi alti mettete l'acqua e lo zucchero sul fuoco, fino a quando l'acqua prende il bollore (e lo zucchero è completamente sciolto).
    SUCCO DI FRUTTA ALLA PERA SEMPLICE E VELOCE RICETTA PER BAMBINI
  2. Spremete il succo di due limoni e filtratelo.
    SUCCO DI FRUTTA ALLA PERA SEMPLICE E VELOCE RICETTA PER BAMBINI
  3. Lavate, pulite e tagliate le pere poi quando lo sciroppo sul fuoco bolle, versate il limone e le pere, frullando bene il tutto con un minipimer (o con un frullatore).
  4. Versate il succo ottenuto in una bottiglia in vetro e lasciatela aperta fino a quando si raffredda completamente.
Recipe Notes

Per conservare i succhi di frutta: mettete il succo in delle bottiglie in vetro con un coperchio che chiude ermeticamente poi sterilizzatele in acqua bollente per una ventina di minuti. Conservate in luogo fresco ed asciutto.

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SUCCO DI FRUTTA ALLA PERA SEMPLICE E VELOCE RICETTA PER BAMBINI

Alla prossima ricetta! 😉

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