SENZA GLUTINE

BOCCONCINI DI TONNO E PATATE ARROSTITE

BOCCONCINI DI TONNO E PATATE ARROSTITE

by

I bocconcini di tonno sono un’antipasto di pesce molto invitante, perfetto per i buffet, gli aperitivi estivi o un pranzo leggero. I bocconcini di tonno sono facilissimi da cucinare e si cuociono in pochissimo tempo, per questo possono essere preparati…

INSALATA DI FINOCCHI, TONNO E CIPOLLA

INSALATA DI FINOCCHI, TONNO E CIPOLLA

by

L’insalata di finocchi è un contorno freddo, leggero e saporito facilissimo da preparare. Con pochi ingredienti potrete ottenere la vostra insalata ideale, buonissima anche come piatto unico light, magari accompagnata da qualche fetta di PANE FATTO IN CASA o PIADINA….

CONFETTURA CREMOSA DI ALBICOCCHE

CONFETTURA CREMOSA DI ALBICOCCHE

by

Durante l’estate ci sono tantissime conserve che si possono preparare con la frutta fresca, una delle mie preferite è proprio la confettura di albicocche. Le albicocche contengono già la pectina come le mele, per questo non serve aggiungere nessun preparato…

RISOTTO AL LIMONE E GAMBERI

RISOTTO AL LIMONE E GAMBERI

by

I risotti sono un primo piatto perfetto in ogni stagione dell’anno, mi piace cambiare gli ingredienti in base alla stagionalità ed ai colori. Dopo aver raccolto una manciata di limoni dal mio albero non ho potuto fare a meno di…

BONBON VELOCISSIMI ALLA NUTELLA

BONBON VELOCISSIMI ALLA NUTELLA

by

I bonbon sono dei pasticcini o piccoli dolcetti, spesso contengono del cioccolato e sono particolarmente golosi, ma altre volte si tratta semplicemente di confetti o caramelle. Già dal termine si intuisce che il cibo in questione è particolarmente prelibato, proprio come questi…

NUTELLA (CREMA DI NOCCIOLE) FATTA IN CASA

NUTELLA (CREMA DI NOCCIOLE) FATTA IN CASA

by

La crema di nocciole per eccellenza, cremosa, golosissima e che si spalma alla perfezione su ogni cosa come la famosa “Nutella” della Ferrero. Fare la crema di nocciole in casa è facilissimo e non richiede robot da cucina particolari ma solo un…

VELLUTATA DI BROCCOLI

VELLUTATA DI BROCCOLI

by

La vellutata è una minestra calda di verdure passate dalla consistenza cremosa come un velluto. E’ un primo piatto vegano perfetto per il periodo invernale perchè riscalda e purifica l’intestino visto che è 100% vegetale e non contiene grassi. Potete…

PESTO DI BASILICO FACILE E VELOCE

PESTO DI BASILICO FACILE E VELOCE

by

Il pesto è il condimento che amo di più, perchè può essere usato ovunque per insaporire. Lo uso sui crostini come antipasto, nei sughi di verdure 1/2 cucchiaino li rende freschi e saporiti, sulle verdure grigliate o in maniera classica per…

GELATO VELOCE AL COCCO E CIOCCOLATO (vegan)

GELATO VELOCE AL COCCO E CIOCCOLATO (vegan)

by

Per la voglia di una fresca merenda golosa, SENZA LATTOSIO, SENZA ZUCCHERO, SENZA UOVA, SENZA GLUTINE, con solo 4 ingredienti ed una facilissima e veloce preparazione, ecco il gelato al cocco e cioccolato! E’ perfetto anche per i bambini, perchè non è…

BICCHIERINI AI FIORI DI LAVANDA (gluten free)

BICCHIERINI AI FIORI DI LAVANDA (gluten free)

by

Questi bicchierini sono velocissimi da fare, sono senza glutine e sono davvero perfetti per godersi tutto il sapore di fiori, di campi, di Provenza. Li ho voluti arricchire con dei biscotti dallo stesso odore, per dare al dessert una nota croccante…

MOUSSE AL CIOCCOLATO FACILISSIMA

MOUSSE AL CIOCCOLATO FACILISSIMA

by

La mousse al cioccolato è un perfetto dessert cremosissimo e goloso da fine pasto. La sua consistenza però è perfetta anche per la copertura di ciambelle, torte o dolci perciò è una ricetta utilissima per tante occasioni. La preparazione è molto…