RICETTE CON RICOTTA

SBRICIOLATA CON RICOTTA E CIOCCOLATO

SBRICIOLATA CON RICOTTA E CIOCCOLATO

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La sbriciolata con ricotta e cioccolato è un dolce buonissimo che può essere preparato per grandi e bambini, di una golosità unica. Si chiama “sbriciolata” perchè l’impasto ha inizialmente una consistenza sabbiosa, viene amalgamato per poco tempo e sbriciolato nello stampo. Dopo…

SBRICIOLATA CON RICOTTA E AMARENE

SBRICIOLATA CON RICOTTA E AMARENE

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La sbriciolata con ricotta e amarene è un dolce dal guscio croccante e l’interno morbidissimo con una crema di ricotta deliziosa. Si chiama “sbriciolata” perchè l’impasto ha inizialmente una consistenza sabbiosa, viene amalgamato per poco tempo e poi sbriciolato nello stampo…

PIZZETTE MORBIDE SENZA LIEVITAZIONE (IN 10 MINUTI!)

PIZZETTE MORBIDE SENZA LIEVITAZIONE (IN 10 MINUTI!)

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Le pizzette morbide sono un antipasto velocissimo, una merenda velocissima per bambini, un aperitivo perfetto, degli sfiziosi salatini da buffet! Se vi serve un’idea super veloce per qualsiasi ricorrenza, di quelle SENZA LIEVITAZIONE e che si fanno in pochi minuti dovete provare queste…

ÉCLAIR AL PISTACCHIO

ÉCLAIR AL PISTACCHIO

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L’éclair è un classico della pasticceria francese, si tratta di un bignè dalla forma allungata fatto con la pasta choux e riempito con della crema pasticciera (o un’altra crema)  poi glassato in superficie. In questa mia variante ho fatto una crema al…

PANCAKES ALLA RICOTTA E SCIROPPO DI AMARENE

PANCAKES ALLA RICOTTA E SCIROPPO DI AMARENE

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La preparazione di questi pancakes alla ricotta è facilissima e con una “frullata” con il minipimer il gioco è fatto, senza la fatica di mischiare e senza sporcare mille padelle! Le colazioni all’americana mi piacciono perchè sono fast e possono essere preparate all’ultimo…