RICETTE CON LA ZUCCA

GNOCCHI DI ZUCCA (SENZA UOVA)

GNOCCHI DI ZUCCA (SENZA UOVA)

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Gli gnocchi di zucca sono una pasta fresca fatta in casa che si prepara con soli due ingredienti: farina e polpa di zucca. Sono un’idea perfetta da preparare nel periodo autunnale perchè le zucche sono di stagione e potete congelarli…

PANINI ALLA ZUCCA

PANINI ALLA ZUCCA

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I panini alla zucca sono un pane salato molto scenico con la zucca cotta nell’impasto, perfetti per la festa di Halloween, per le feste di compleanno o per i buffet se farciti con affettati o formaggi. I bambini adorano questi panini…

FOCACCIA DI ZUCCA SENZA IMPASTO

FOCACCIA DI ZUCCA SENZA IMPASTO

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La focaccia di zucca è un soffice lievitato autunnale che si prepara con la polpa di zucca nell’impasto e solo 2 g di lievito.  Secondo il metodo “senza impasto”, non è l’incordatura e la lavorazione lunga dell’impasto che da una buona struttura…