DOLCI FESTA DELLA DONNA

MUFFIN AL CIOCCOLATO BIANCO E LAMPONI

MUFFIN AL CIOCCOLATO BIANCO E LAMPONI

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I muffin al cioccolato bianco e lamponi sono delle tortine monoporzione sofficissime che contengono il cioccolato bianco sciolto nell’impasto e i lamponi freschi. Questi dolcetti rimangono sofficissimi e sono ideali sia per la colazione che per la merenda, piacciono molto…

SBRICIOLATA CON RICOTTA E AMARENE

SBRICIOLATA CON RICOTTA E AMARENE

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La sbriciolata con ricotta e amarene è un dolce dal guscio croccante e l’interno morbidissimo con una crema di ricotta deliziosa. Si chiama “sbriciolata” perchè l’impasto ha inizialmente una consistenza sabbiosa, viene amalgamato per poco tempo e poi sbriciolato nello stampo…

TORTA DELLA NONNA

TORTA DELLA NONNA

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La torta della nonna è un dolce classico di pasta frolla farcita con crema pasticciera, il dolce della domenica delicato e irresistibilmente buono. Non vi è nome più azzeccato per questa torta, la pasta frolla per le crostate è uno…

CROSTATA ALLA MARMELLATA (RICETTA CLASSICA)

CROSTATA ALLA MARMELLATA (RICETTA CLASSICA)

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La crostata alla marmellata è un dolce classico di pasta frolla al burro, viene farcita con marmellata di frutta e ricoperta in superficie con altre strisce d’impasto. Questo dolce è il perfetto per qualsiasi occasione, a fine pasto, per la…

BISCOTTI FIORELLINI CON CIOCCOLATO FONDENTE

BISCOTTI FIORELLINI CON CIOCCOLATO FONDENTE

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I biscotti fiorellini sono dei friabili biscotti che si sciolgono in bocca, facilissimi da fare e buonissimi anche il giorno dopo. Questi biscotti sono preparati con la pasta frolla che io uso per le crostate, con l’impasto che mi rimane…

TORTA PARADISO (ALTA E SOFFICE)

TORTA PARADISO (ALTA E SOFFICE)

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La torta paradiso è una sofficissima torta che rimane umida anche all’interno, è buonissima da mangiare così o da farcire. Il procedimento è simile a quello del Pan di Spagna, si differenzia solo nell’aggiunta di qualche ingrediente: burro, lievito e…

TORTINO COLANTE AL CIOCCOLATO FONDENTE

TORTINO COLANTE AL CIOCCOLATO FONDENTE

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Il tortino colante al cioccolato è un goloso dessert che viene servito caldo o tiepido, con un ripieno colante irresistibile! I tortini al cioccolato non contengono lievito nè farine, quindi sono senza glutine e sono il dolce preferito dei bambini….

BISCOTTI AL BURRO FRIABILI CON GLI SMARTIES

BISCOTTI AL BURRO FRIABILI CON GLI SMARTIES

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I biscotti al burro sono quelli che preferisco mangiare perchè hanno un sapore delicato, sono friabili in bocca come i classici biscotti da tè che si trovano in pasticceria. Ho provato tanti tipi di pasta frolla per trovare la ricetta, ma sono…

TORTA ALLE PESCHE (SOFFICE E SENZA BURRO)

TORTA ALLE PESCHE (SOFFICE E SENZA BURRO)

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La torta alle pesche è un dolce molto semplice da preparare, si tratta di una soffice base di ciambella all’olio decorata con delle fettine di pesche in superficie che la rendono meravigliosa e di grande effetto. Perfetta per la colazione…

TORTA FREDDA MASCARPONE E FRAGOLE

TORTA FREDDA MASCARPONE E FRAGOLE

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La torta mascarpone e fragole è una delle torte più buone che io abbia mai fatto, è bellissima esteticamente per il contrasto di colori ed è molto fresca, ideale per il periodo estivo quando le fragole sono ben mature e…

ROTOLO ALLA CREMA

ROTOLO ALLA CREMA

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Il rotolo alla crema è un dolce buonissimo di PASTA BISCOTTO e CREMA PASTICCIERA, è perfetto per festeggiare un compleanno, da mangiare per colazione o come dessert dopo pasto. Questo dolce è particolarmente umido all’interno ed il giorno dopo è un…

CIAMBELLA AL LIMONE SOFFICISSIMA

CIAMBELLA AL LIMONE SOFFICISSIMA

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La ciambella al limone è un dolce semplice profumato al limone, è semplice da fare ed è perfetta per la colazione perché rimane morbidissima anche dopo qualche giorno, grazie anche al fatto che contiene il latte. E’ una tortina delicata,…