RICETTE PER BAMBINI

DADO GRANULARE DI CARNE

DADO GRANULARE DI CARNE

by

Il dado granulare di carne è il preparato fatto in casa ed essiccato del brodo di carne, un metodo utilissimo per un brodo sempre pronto all’uso. Oltre ad essere utile in cucina per insaporire le pietanze è anche genuino perchè…

SBRICIOLATA CON RICOTTA E CIOCCOLATO

SBRICIOLATA CON RICOTTA E CIOCCOLATO

by

La sbriciolata con ricotta e cioccolato è un dolce buonissimo che può essere preparato per grandi e bambini, di una golosità unica. Si chiama “sbriciolata” perchè l’impasto ha inizialmente una consistenza sabbiosa, viene amalgamato per poco tempo e sbriciolato nello stampo. Dopo…

CHIPS DI PATATE CROCCANTI AL FORNO

CHIPS DI PATATE CROCCANTI AL FORNO

by

Le chips di patate sono delle patate sottili e croccanti al forno perfette per aperitivi, da stuzzicare in sostituzione alle patatine del sacchetto. Sono un antipasto perfetto e un contorno saporito per qualsiasi menù di carne, pesce o verdure. Le…

CIAMBELLA ALLO YOGURT

CIAMBELLA ALLO YOGURT

by

La ciambella allo yogurt è un dolce sofficissimo dal sapore delicato  senza burro perfetto per la colazione o la merenda. Si scioglie in bocca da quanto è morbida, è stata una delle prime ciambelle che ho preparato per mio figlio dopo…

PANINI ALLA ZUCCA

PANINI ALLA ZUCCA

by

I panini alla zucca sono un pane salato molto scenico con la zucca cotta nell’impasto, perfetti per la festa di Halloween, per le feste di compleanno o per i buffet se farciti con affettati o formaggi. I bambini adorano questi panini…

VENTAGLI DI PASTA SFOGLIA (PRUSSIANE)

VENTAGLI DI PASTA SFOGLIA (PRUSSIANE)

by

I ventagli di pasta sfoglia (o prussiane) sono dei croccanti biscotti che si preparano in 10 minuti e con soli due ingredienti: pasta sfoglia e zucchero. Questi biscotti sono perfetti da servire per il tè, con le tisane, come cialde per il…

TORTA DI MELE E CEREALI SENZA BURRO

TORTA DI MELE E CEREALI SENZA BURRO

by

La torta di mele e cereali è un dolce morbidissimo senza burro, senza lattosio e molto leggero rispetto a tanti altri dolci, senza dubbio la mia torta di mele preferita. Buonissima per la colazione o per merenda, piace ai bambini perchè…

MINESTRA DI QUADRETTI E CECI

MINESTRA DI QUADRETTI E CECI

by

La minestra di quadretti e ceci è buonissima mangiata calda, si prepara con i quadretti all’uovo e una minestra di ceci ammollati. Come la minestra di fagioli, anche i quadretti con i ceci sono un ottimo comfort food nelle giornate…

FOCACCIA BARESE

FOCACCIA BARESE

by

La focaccia barese è un lievitato salato tipico pugliese sofficissimo e super buono, è impossibile andare a Bari e non assaggiarne un trancio. Questa focaccia si prepara con la farina di grano tenero, la semola di grano duro e le patate…

CROSTATA ALLA MARMELLATA (RICETTA CLASSICA)

CROSTATA ALLA MARMELLATA (RICETTA CLASSICA)

by

La crostata alla marmellata è un dolce classico di pasta frolla al burro, viene farcita con marmellata di frutta e ricoperta in superficie con altre strisce d’impasto. Questo dolce è il perfetto per qualsiasi occasione, a fine pasto, per la…

PAN BRIOCHE DOLCE ALLO YOGURT

PAN BRIOCHE DOLCE ALLO YOGURT

by

Il pan brioche dolce è un lievitato super soffice perfetto per la colazione, diverso dalle fette biscottate perchè è più dolce e queste ultime vengono tostate in forno prima di essere servite. Il pan brioche dolce viene tagliato a fette…

BISCOTTI FIORELLINI CON CIOCCOLATO FONDENTE

BISCOTTI FIORELLINI CON CIOCCOLATO FONDENTE

by

I biscotti fiorellini sono dei friabili biscotti che si sciolgono in bocca, facilissimi da fare e buonissimi anche il giorno dopo. Questi biscotti sono preparati con la pasta frolla che io uso per le crostate, con l’impasto che mi rimane…

TORTA PARADISO (ALTA E SOFFICE)

TORTA PARADISO (ALTA E SOFFICE)

by

La torta paradiso è una sofficissima torta che rimane umida anche all’interno, è buonissima da mangiare così o da farcire. Il procedimento è simile a quello del Pan di Spagna, si differenzia solo nell’aggiunta di qualche ingrediente: burro, lievito e…

TORTINO AL CIOCCOLATO FONDENTE COLANTE

TORTINO AL CIOCCOLATO FONDENTE COLANTE

by

Il tortino al cioccolato è un goloso dessert che viene servito caldo o tiepido, con un ripieno colante irresistibile! I tortini al cioccolato non contengono lievito nè farine, quindi sono senza glutine e sono il dolce preferito dei bambini. Possono…

BISCOTTI AL CACAO E COCCO SUPER GOLOSI

BISCOTTI AL CACAO E COCCO SUPER GOLOSI

by

I biscotti al cacao e cocco sono dei friabili biscotti di frolla montata al cacao, bagnati nel cioccolato al latte e passati nella farina di cocco. Sono un dolcetto delizioso per qualsiasi occasione, sia come pasticcini da buffet che da…

BISCOTTI AL BURRO FRIABILI CON GLI SMARTIES

BISCOTTI AL BURRO FRIABILI CON GLI SMARTIES

by

I biscotti al burro sono quelli che preferisco mangiare perchè hanno un sapore delicato, sono friabili in bocca come i classici biscotti da tè che si trovano in pasticceria. Ho provato tanti tipi di pasta frolla per trovare la ricetta, ma sono…

TORTA ALLE PESCHE (SOFFICE E SENZA BURRO)

TORTA ALLE PESCHE (SOFFICE E SENZA BURRO)

by

La torta alle pesche è un dolce molto semplice da preparare, si tratta di una soffice base di ciambella all’olio decorata con delle fettine di pesche in superficie che la rendono meravigliosa e di grande effetto. Perfetta per la colazione…

GELATO FIOR DI LATTE (BASE BIANCA PER GELATO)

GELATO FIOR DI LATTE (BASE BIANCA PER GELATO)

by

Il gelato fior di latte è un gelato molto delicato e gustoso, si abbina a qualsiasi altro gusto ed ha il sapore intenso di latte che i bambini adorano. QUI trovate un articolo sul GELATO ARTIGIANALE FATTO IN CASA, in cui vi parlo di tutte…

SALAME DOLCE AL CIOCCOLATO SENZA COTTURA

SALAME DOLCE AL CIOCCOLATO SENZA COTTURA

by

Il salame al cioccolato è un dolce senza cottura facilissimo da fare e di grande effetto, piace moltissimo sia ai grandi che ai bambini. Si prepara in pochissimo tempo e può essere fatto anche con largo anticipo perchè si conserva…

BRIOCHES ALLO YOGURT SOFFICISSIME

BRIOCHES ALLO YOGURT SOFFICISSIME

by

Le brioches allo yogurt sono dei dolci lievitati morbidissimi perfetti per la colazione di grandi e bambini. Sono a forma di cornetti ma non sono sfogliati (quindi molto più semplici perchè non serve la sfogliatura), si preparano con lo stesso…