RICETTE VELOCI

Tutte le ricette con una preparazione semplice e veloce per imparare a cucinare o per quando si ha poco tempo di cucinare prima del pasto.
Impariamo insieme tante ricette “salva cena” buone quanto i piatti elaborati.

INSALATA FREDDA DI FARRO E VERDURE

INSALATA FREDDA DI FARRO E VERDURE

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Questo piatto è semplice e veloce, si può preparare con largo anticipo e conservare in fresco. Lo faccio spesso in estate durante la settimana perchè non avendo tanto tempo di cucinare è un piatto sempre pronto. Si possono aggiungere anche altri…

BICCHIERINI AI FIORI DI LAVANDA (gluten free)

BICCHIERINI AI FIORI DI LAVANDA (gluten free)

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Questi bicchierini sono velocissimi da fare, sono senza glutine e sono davvero perfetti per godersi tutto il sapore di fiori, di campi, di Provenza. Li ho voluti arricchire con dei biscotti dallo stesso odore, per dare al dessert una nota croccante…

PANCAKES ALLA RICOTTA E SCIROPPO DI AMARENE

PANCAKES ALLA RICOTTA E SCIROPPO DI AMARENE

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La preparazione di questi pancakes alla ricotta è facilissima e con una “frullata” con il minipimer il gioco è fatto, senza la fatica di mischiare e senza sporcare mille padelle! Le colazioni all’americana mi piacciono perchè sono fast e possono essere preparate all’ultimo…

BURRO FATTO IN CASA

BURRO FATTO IN CASA

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Quante volte vi è capitato di comprare la panna per fare un dolce, poi per mancanza di tempo non riuscite a farlo ed arriva a scadenza? Siccome in cucina non si butta via mai nulla, ed il riciclo è l’arma…

MUFFIN FRAGOLE E COCCO

MUFFIN FRAGOLE E COCCO

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Questi muffin fragole e cocco  sono velocissimi da fare, servono pochi ingredienti e sono perfetti per grandi e bambini perchè contengono pochissimi grassi e non di origine animale, un semplice olio di semi. Vi serviranno una manciata di fragole mature,…

CIAMBELLA AL LIMONE SOFFICISSIMA

CIAMBELLA AL LIMONE SOFFICISSIMA

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La ciambella al limone è un dolce semplice profumato al limone, è semplice da fare ed è perfetta per la colazione perché rimane morbidissima anche dopo qualche giorno, grazie anche al fatto che contiene il latte. E’ una tortina delicata,…

MOUSSE AL CIOCCOLATO FACILISSIMA

MOUSSE AL CIOCCOLATO FACILISSIMA

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La mousse al cioccolato è un perfetto dessert cremosissimo e goloso da fine pasto. La sua consistenza però è perfetta anche per la copertura di ciambelle, torte o dolci perciò è una ricetta utilissima per tante occasioni. La preparazione è molto…

MUFFINS ALLA BANANA E CIOCCOLATO SENZA BURRO

MUFFINS ALLA BANANA E CIOCCOLATO SENZA BURRO

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I muffins alla banana sono dei sofficissimi tortini al sapore di banana arricchiti con gocce di cioccolato fondente per renderli ancora più golosi. I muffins alla banana sono perfetti per riciclare le banane molto mature e rimangono morbidi ma non asciutti…

NOCCIOLE PRALINATE AL FORNO

NOCCIOLE PRALINATE AL FORNO

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Un metodo semplicissimo per fare le nocciole pralinate senza l’aggiunta di grassi , con soli 3 ingredienti e sporcando solo una ciotola, è quello di farle al forno. Le nocciole pralinate di solito vengono fatte in padella facendo caramellare lo…