PIATTI UNICI

PASTA E FAGIOLI

PASTA E FAGIOLI

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La pasta e fagioli è un primo piatto classico tradizionale della cucina contadina fin dai tempi antichi. Questo piatto viene preparato con la pasta sia come minestra “brodosa” che come sugo cremoso. Entrambe le versioni sono buonissime e sono un…

TORTA SALATA ALLA PARMIGIANA

TORTA SALATA ALLA PARMIGIANA

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La torta salata alla parmigiana è un piatto unico perfetto da servire nei buffet, per un pranzo o una cena veloce da poter preparare con anticipo durante l’estate. Questa torta salata si prepara con la pasta brisée, una base simile…

POLPETTE DI CARNE AL SUGO

POLPETTE DI CARNE AL SUGO

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Le polpette di carne sono un secondo piatto buonissimo e saziante, oltre ad essere un piatto del riciclo. Quando mi rimane dell’affettato o del formaggio in frigo il mio primo pensiero è sempre usarlo per le polpette, questo perché più…