SECONDI DI PESCE

STOCCAFISSO GRATINATO CON FINOCCHI BRASATI

STOCCAFISSO GRATINATO CON FINOCCHI BRASATI

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Lo stoccafisso è il merluzzo antico norvegese conservato per essiccazione, si differenzia dal baccalà perchè quest’ultimo viene conservato per salagione. Lo stoccafisso è un pesce altamente digeribile, è adatto a qualunque dieta perchè povero di grassi e ricco di proteine, vitamine e sali…