SECONDI DI PESCE

BOCCONCINI DI TONNO E PATATE ARROSTITE

BOCCONCINI DI TONNO E PATATE ARROSTITE

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I bocconcini di tonno sono un’antipasto di pesce molto invitante, perfetto per i buffet, gli aperitivi estivi o un pranzo leggero. I bocconcini di tonno sono facilissimi da cucinare e si cuociono in pochissimo tempo, per questo possono essere preparati…

BACCALA’ COTTO IN PADELLA CON FINOCCHI BRASATI

BACCALA’ COTTO IN PADELLA CON FINOCCHI BRASATI

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Il baccalà è un pesce comune, si tratta del merluzzo che subisce un processo di salagione per aiutare la sua conservazione, al contrario dello stoccafisso (sempre merluzzo) ma viene essiccato per conservarlo. Sia il baccalà che lo stoccafisso, per essere utilizzabili…

VONGOLE ALLA MARINARA

VONGOLE ALLA MARINARA

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Le vongole alla marinara sono un’antipasto caldo perfetto per qualsiasi menù di pesce, sono molto saporite e possono essere usate anche per condire la pasta come gli SPAGHETTI CON LE VONGOLE. Sono l’entrée per eccellenza della riviera romagnola, le potete…