DOLCI

CANTUCCI ALLE MANDORLE (RICETTA ORIGINALE TOSCANA)

CANTUCCI ALLE MANDORLE (RICETTA ORIGINALE TOSCANA)

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I cantucci alle mandorle sono dei biscotti tipici toscani e vengono chiamati anche “biscotti di Prato”. Questi biscotti hanno una doppia cottura, nella prima vengono cotti dei filoncini di impasto, nella seconda i filoncini vengono tagliati a tozzetti e si…

BISCOTTI MORBIDI AL CIOCCOLATO

BISCOTTI MORBIDI AL CIOCCOLATO

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I biscotti morbidi al cioccolato (o chocolate crinkle cookies) sono dei golosi biscotti di origini americane caratterizzati dalle crepe che si formano in superficie durante la cottura (da cui il loro nome “crinkle”= incresparsi). Oltre ad essere dei bellissimi biscotti da…

PASTA FROLLA AL CACAO SENZA BURRO

PASTA FROLLA AL CACAO SENZA BURRO

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La pasta frolla al cacao senza burro è un impasto di base che si usa per la preparazione di crostate, tartine dolci e biscotti, è molto versatile e facile da lavorare. I dolci preparati con questo impasto rimangono golosissimi, friabili, non rilasciano olio e non rimangono crudi…

CROSTATA ALLA MARMELLATA (RICETTA CLASSICA)

CROSTATA ALLA MARMELLATA (RICETTA CLASSICA)

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La crostata alla marmellata è un dolce classico di pasta frolla al burro, viene farcita con marmellata di frutta e ricoperta in superficie con altre strisce d’impasto. Questo dolce è il perfetto per qualsiasi occasione, a fine pasto, per la…

BISCOTTI AL CIOCCOLATO (SENZA OLIO, BURRO, LIEVITO E FARINA)

BISCOTTI AL CIOCCOLATO (SENZA OLIO, BURRO, LIEVITO E FARINA)

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I biscotti al cioccolato sono dei biscotti golosissimi senza lievito e senza l’aggiunta di olio e burro, si preparano con il cioccolato fondente e la frutta secca. Sono dei biscotti che ho ideato in base ai gusti di mio figlio,…

PANNA COTTA FACILE CON 4 INGREDIENTI (RICETTA BASE)

PANNA COTTA FACILE CON 4 INGREDIENTI (RICETTA BASE)

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La panna cotta è un dolce al cucchiaio famosissimo per la sua consistenza gelatinosa. Il bello di questo di questo dolce (e il buono) è che si abbina perfettamente a qualsiasi menù e si prepara in pochissimo tempo. Per fare…

BISCOTTI FIORELLINI CON CIOCCOLATO FONDENTE

BISCOTTI FIORELLINI CON CIOCCOLATO FONDENTE

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I biscotti fiorellini sono dei friabili biscotti che si sciolgono in bocca, facilissimi da fare e buonissimi anche il giorno dopo. Questi biscotti sono preparati con la pasta frolla che io uso per le crostate, con l’impasto che mi rimane…

COOKIES AL CIOCCOLATO AMERICANI (SUPER CROCCANTI ANCHE I GIORNI DOPO)

COOKIES AL CIOCCOLATO AMERICANI (SUPER CROCCANTI ANCHE I GIORNI DOPO)

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  I cookies al cioccolato sono dei golosi biscotti di origine americana con zucchero di canna, ricchi di cioccolato e dal colore dorato. I cookies al cioccolato sono perfetti per la merenda e sono molto buoni da inzuppare nel latte per…