PASTA FRESCA

Ci sono tantissimi tipi di pasta fatta in casa, di forme ed impasti diversi (all’uovo, di semola ecc..). Un tempo la pasta veniva fatta sempre a mano e ci sono tanti piccoli “trucchetti” per ottenere dei formati perfetti, che tengono bene la cottura e trattengono il condimento perfettamente. Vediamo questi piccoli segreti con le mani in pasta, per ottenere un primo piatto salutare e biologico a portata di mano ogni giorno.

PASTA AL POMODORO: I TRUCCHI PER UN SUGO PERFETTO

PASTA AL POMODORO: I TRUCCHI PER UN SUGO PERFETTO

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La pasta al pomodoro è un piatto classico della cucina italiana, ci sono tanti modi per fare un buonissimo sugo al pomodoro e nonostante sia molto semplice da preparare, c’è qualche trucchetto utile da sapere per una perfetta riuscita. Il pomodoro piace…