RICETTE TRADIZIONALI

CANTUCCI ALLE MANDORLE (RICETTA ORIGINALE TOSCANA)

CANTUCCI ALLE MANDORLE (RICETTA ORIGINALE TOSCANA)

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I cantucci alle mandorle sono dei biscotti tipici toscani e vengono chiamati anche “biscotti di Prato”. Questi biscotti hanno una doppia cottura, nella prima vengono cotti dei filoncini di impasto, nella seconda i filoncini vengono tagliati a tozzetti e si…

BISCOTTI MORBIDI AL CIOCCOLATO

BISCOTTI MORBIDI AL CIOCCOLATO

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I biscotti morbidi al cioccolato (o chocolate crinkle cookies) sono dei golosi biscotti di origini americane caratterizzati dalle crepe che si formano in superficie durante la cottura (da cui il loro nome “crinkle”= incresparsi). Oltre ad essere dei bellissimi biscotti da…

PASTA AL POMODORO: I TRUCCHI PER UN SUGO PERFETTO

PASTA AL POMODORO: I TRUCCHI PER UN SUGO PERFETTO

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La pasta al pomodoro è un piatto classico della cucina italiana, ci sono tanti modi per fare un buonissimo sugo al pomodoro e nonostante sia molto semplice da preparare, c’è qualche trucchetto utile da sapere per una perfetta riuscita. Il pomodoro piace…

TORTA DI MELE AL FARRO LIGHT E SENZA BURRO (CON TANTISSIME MELE!)

TORTA DI MELE AL FARRO LIGHT E SENZA BURRO (CON TANTISSIME MELE!)

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La torta di mele è un dolce classico senza tempo, dalle nonne ai giorni d’oggi è una ricetta intramontabile e dal sapore perfettamente equilibrato. Tante mele all’interno rendono l’impasto umidissimo, il latte la rende soffice come una nuvola e lo…