ASPETTANDO IL NATALE!

BISCOTTI AVENA E CIOCCOLATO

BISCOTTI AVENA E CIOCCOLATO

I biscotti avena e cioccolato sono i miei biscotti preferiti del mattino, croccanti e golosissimi. Si preparano con i fiocchi d’avena, contengono le gocce di cioccolato che li rendono ancora più golosi e con i cereali in superficie sono anche…

TIRAMISÙ SENZA UOVA

TIRAMISÙ SENZA UOVA

Il tiramisù senza uova è un dessert senza cottura facilissimo da preparare, di quelli che si possono fare all’ultimo minuto per una cena con ospiti. Servono 15 minuti per farlo e non vengono usate le uova, quindi non c’è il…

BISCOTTI FIORELLINI CON CIOCCOLATO FONDENTE

BISCOTTI FIORELLINI CON CIOCCOLATO FONDENTE

I biscotti fiorellini sono dei friabili biscotti che si sciolgono in bocca, facilissimi da fare e buonissimi anche il giorno dopo. Questi biscotti sono preparati con la pasta frolla che io uso per le crostate, con l’impasto che mi rimane…

TORTA DI ZUCCA E RICOTTA CON GOCCE DI CIOCCOLATO

TORTA DI ZUCCA E RICOTTA CON GOCCE DI CIOCCOLATO

La torta di zucca e ricotta è una semplice e morbidissima ciambella che contiene la polpa di zucca cruda al suo interno e tante gocce di cioccolato che la rendono ancora più golosa. Un perfetto dolce per la colazione del…

BISCOTTI AL CACAO E COCCO SUPER GOLOSI

BISCOTTI AL CACAO E COCCO SUPER GOLOSI

I biscotti al cacao e cocco sono dei friabili biscotti di frolla montata al cacao, bagnati nel cioccolato al latte e passati nella farina di cocco. Sono un dolcetto delizioso per qualsiasi occasione, sia come pasticcini da buffet che da…

ROTOLO ALLA CREMA

ROTOLO ALLA CREMA

Il rotolo alla crema è un dolce buonissimo di PASTA BISCOTTO e CREMA PASTICCIERA, è perfetto per festeggiare un compleanno, da mangiare per colazione o come dessert dopo pasto. Questo dolce è particolarmente umido all’interno ed il giorno dopo è un…

GINGERBREAD HOUSE (CASETTA PAN DI ZENZERO)

GINGERBREAD HOUSE (CASETTA PAN DI ZENZERO)

La gingerbread house (o casetta pan di zenzero) è un dolce dal sapore tipico del periodo natalizio, la presenza di spezie ricorda in particolare questo periodo dell’anno e i decori in ghiaccia reale sono la “neve” della casa. I bambini adorano queste…

TORTA FIOCCO DI NEVE-SNOWFLAKE CAKE

TORTA FIOCCO DI NEVE-SNOWFLAKE CAKE

  La torta fiocco di neve è una torta molto semplice a base di cocco e cioccolato . La base non è pan di spagna ma una semplice ciambella al cioccolato fondente che non richiede nessuna lavorazione particolare e che…

CUCINARE CON LA ZUCCA

GNOCCHI DI ZUCCA (SENZA UOVA)

GNOCCHI DI ZUCCA (SENZA UOVA)

Gli gnocchi di zucca sono una pasta fresca fatta in casa che si prepara con soli due ingredienti: farina e polpa di zucca. Sono un’idea perfetta da preparare nel periodo autunnale perchè le zucche sono di stagione e potete congelarli…

PANINI ALLA ZUCCA

PANINI ALLA ZUCCA

I panini alla zucca sono un pane salato molto scenico con la zucca cotta nell’impasto, perfetti per la festa di Halloween, per le feste di compleanno o per i buffet se farciti con affettati o formaggi. I bambini adorano questi panini…

TORTA DI ZUCCA E RICOTTA CON GOCCE DI CIOCCOLATO

TORTA DI ZUCCA E RICOTTA CON GOCCE DI CIOCCOLATO

La torta di zucca e ricotta è una semplice e morbidissima ciambella che contiene la polpa di zucca cruda al suo interno e tante gocce di cioccolato che la rendono ancora più golosa. Un perfetto dolce per la colazione del…

FOCACCIA DI ZUCCA SENZA IMPASTO

FOCACCIA DI ZUCCA SENZA IMPASTO

La focaccia di zucca è un soffice lievitato autunnale che si prepara con la polpa di zucca nell’impasto e solo 2 g di lievito.  Secondo il metodo “senza impasto”, non è l’incordatura e la lavorazione lunga dell’impasto che da una buona struttura…

CUCINARE CON LE MANDORLE

TORTA CAPRESE (LA TORTA PIU’ GOLOSA CHE CI SIA)

TORTA CAPRESE (LA TORTA PIU’ GOLOSA CHE CI SIA)

La torta caprese è un dolce a base di cioccolato e mandorle che rimane morbidissimo al suo interno. E’ una prelibatezza festeggiare la festa degli innamorati con questo dolce, è goloso in ogni sua briciola ed è una vera e propria torta per le occasioni…

TRONCHETTO DOLCE MANDORLE E MELAGRANA

TRONCHETTO DOLCE MANDORLE E MELAGRANA

Il tronchetto dolce di mandorle e melagrana è un dolce molto semplice  da fare, poichè infatti si tratta di una semplice pasta frolla al cacao e mandorle  farcita con abbondante crema dolce facile e senza cottura. Questo dolce si mantiene benissimo in frigo, è un…

PATATE MANIA!

CHIPS DI PATATE CROCCANTI AL FORNO

CHIPS DI PATATE CROCCANTI AL FORNO

Le chips di patate sono delle patate sottili e croccanti al forno perfette per aperitivi, da stuzzicare in sostituzione alle patatine del sacchetto. Sono un antipasto perfetto e un contorno saporito per qualsiasi menù di carne, pesce o verdure. Le…

TAGLIATA DI POLLO E PATATE LIGHT AL MICROONDE

TAGLIATA DI POLLO E PATATE LIGHT AL MICROONDE

La tagliata di pollo e patate è un secondo piatto di carne molto invitante e super leggero, adatto a qualsiasi tipo di dieta. Il forno a microonde è un perfetto alleato per la cucina veloce dell’ultimo minuto e un validissimo…

BOCCONCINI DI TONNO E PATATE ARROSTITE

BOCCONCINI DI TONNO E PATATE ARROSTITE

I bocconcini di tonno sono un’antipasto di pesce molto invitante, perfetto per i buffet, gli aperitivi estivi o un pranzo leggero. I bocconcini di tonno sono facilissimi da cucinare e si cuociono in pochissimo tempo, per questo possono essere preparati…

LA RICETTA DELLA SETTIMANA

Tiramisù senza uova, pronto in 15 minuti!

L'AUTUNNO E I FUNGHI!

INVOLTINI COTTO, FONTINA E FUNGHI (SUPER CROCCANTI!)

INVOLTINI COTTO, FONTINA E FUNGHI (SUPER CROCCANTI!)

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Gli involtini di prosciutto cotto fontina e funghi sono un antipasto irresistibile per qualsiasi occasione, possono essere serviti in un buffet, un aperitivo o come antipasto in pranzi e cene con menù di carne. Hanno pochissimi ingredienti, sono facilissimi da…

ARROSTO DI VITELLO CON I FUNGHI

ARROSTO DI VITELLO CON I FUNGHI

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Preparare un arrosto di vitello è semplicissimo e molto veloce, è un secondo piatto saporito che piace sia ai grandi che ai bambini. Per fare l’arrosto si usano solitamente tagli di carne magri, ma per far rimanere tenero l’arrosto è necessaria l’aggiunta di una fettina di pancetta….

GNOCCHI AI FUNGHI ED ERBE AROMATICHE

GNOCCHI AI FUNGHI ED ERBE AROMATICHE

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Un primo piatto sano, semplice e facilissimo. Gli ingredienti sono i “frutti” della terra, quelli che regalano odori e sapori unici. Si tratta di un primo piatto economico, semplicemente buono, vegano e vegetariano. Per chi adora mangiare la carne non spaventatevi,…

SBRICIOLATA CON RICOTTA E CIOCCOLATO

SBRICIOLATA CON RICOTTA E CIOCCOLATO

La sbriciolata con ricotta e cioccolato è un dolce buonissimo che può essere preparato per grandi e bambini, di una golosità unica. Si chiama “sbriciolata” perchè l’impasto ha inizialmente una consistenza sabbiosa, viene amalgamato per poco tempo e sbriciolato nello stampo. Dopo…

TORRONE DEI MORTI MORBIDO AL CIOCCOLATO

TORRONE DEI MORTI MORBIDO AL CIOCCOLATO

Il torrone dei morti è un dolce tipico napoletano a base di cioccolato e nocciole che si prepara per la festa di Ognissanti, da questa ricorrenza infatti deriva il suo nome. Questo torrone ha un sapore che ricorda il gianduia,…

BISCOTTI AVENA E CIOCCOLATO

BISCOTTI AVENA E CIOCCOLATO

I biscotti avena e cioccolato sono i miei biscotti preferiti del mattino, croccanti e golosissimi. Si preparano con i fiocchi d’avena, contengono le gocce di cioccolato che li rendono ancora più golosi e con i cereali in superficie sono anche…

BISCOTTI FIORELLINI CON CIOCCOLATO FONDENTE

BISCOTTI FIORELLINI CON CIOCCOLATO FONDENTE

I biscotti fiorellini sono dei friabili biscotti che si sciolgono in bocca, facilissimi da fare e buonissimi anche il giorno dopo. Questi biscotti sono preparati con la pasta frolla che io uso per le crostate, con l’impasto che mi rimane…

PLUMCAKE ALLO YOGURT SENZA BILANCIA

PLUMCAKE ALLO YOGURT SENZA BILANCIA

Il plumcake allo yogurt è un dolce da colazione facilissimo da fare, si prepara sporcando solo una ciotola! Non serve la bilancia per prepararlo perchè aggiungerete gli ingredienti con il vasetto dello yogurt, perciò la preparazione sarà velocissima! Il plumcake…

TORTINO AL CIOCCOLATO FONDENTE COLANTE

TORTINO AL CIOCCOLATO FONDENTE COLANTE

Il tortino al cioccolato è un goloso dessert che viene servito caldo o tiepido, con un ripieno colante irresistibile! I tortini al cioccolato non contengono lievito nè farine, quindi sono senza glutine e sono il dolce preferito dei bambini. Possono…

La torta di mele più morbida che ci sia!
BISCOTTI FIORELLINI CON CIOCCOLATO FONDENTE

BISCOTTI FIORELLINI CON CIOCCOLATO FONDENTE

I biscotti fiorellini sono dei friabili biscotti che si sciolgono in bocca, facilissimi da fare e buonissimi anche il giorno dopo. Questi biscotti sono preparati con la pasta frolla che io uso per le crostate, con l’impasto che mi rimane…

BISCOTTI AL CACAO E COCCO SUPER GOLOSI

BISCOTTI AL CACAO E COCCO SUPER GOLOSI

I biscotti al cacao e cocco sono dei friabili biscotti di frolla montata al cacao, bagnati nel cioccolato al latte e passati nella farina di cocco. Sono un dolcetto delizioso per qualsiasi occasione, sia come pasticcini da buffet che da…

BISCOTTI AL BURRO FRIABILI CON GLI SMARTIES

BISCOTTI AL BURRO FRIABILI CON GLI SMARTIES

I biscotti al burro sono quelli che preferisco mangiare perchè hanno un sapore delicato, sono friabili in bocca come i classici biscotti da tè che si trovano in pasticceria. Ho provato tanti tipi di pasta frolla per trovare la ricetta, ma sono…

BISCOTTI DI SAN VALENTINO (CON FROLLA SENZA BURRO)

BISCOTTI DI SAN VALENTINO (CON FROLLA SENZA BURRO)

Una scatola di biscotti mangiata assieme è il pensiero perfetto per rendere un momento indimenticabile. I regali home made sono sempre stati i miei preferiti, per questo nella ricorrenza degli innamorati del 14 febbraio ho pensato a dei biscotti semplici…

BOTTONI BISCOTTO (CON FROLLA AL CAFFE’ E NUTELLA!)

BOTTONI BISCOTTO (CON FROLLA AL CAFFE’ E NUTELLA!)

I bottoni biscotti sono dei biscotti senza lievito molto semplici da fare, non richiedono strumenti o stampi particolari perchè vi servirà solo uno stampo tondo piccolo e i forellini li potrete fare con qualsiasi stecchino. Questi bottoni biscotto sono perfetti come dolcetti…

RICETTE LEGGERE SENZA RINUNCIARE AL GUSTO

TAGLIATA DI POLLO E PATATE LIGHT AL MICROONDE

TAGLIATA DI POLLO E PATATE LIGHT AL MICROONDE

La tagliata di pollo e patate è un secondo piatto di carne molto invitante e super leggero, adatto a qualsiasi tipo di dieta. Il forno a microonde è un perfetto alleato per la cucina veloce dell’ultimo minuto e un validissimo…

BOCCONCINI DI TONNO E PATATE ARROSTITE

BOCCONCINI DI TONNO E PATATE ARROSTITE

I bocconcini di tonno sono un’antipasto di pesce molto invitante, perfetto per i buffet, gli aperitivi estivi o un pranzo leggero. I bocconcini di tonno sono facilissimi da cucinare e si cuociono in pochissimo tempo, per questo possono essere preparati…

LINGUINE AL SUGO DI TONNO FACILI E VELOCI

LINGUINE AL SUGO DI TONNO FACILI E VELOCI

Le linguine al sugo di tonno sono un primo piatto veloce da fare, che può essere preparato anche all’ultimo momento. Quando non so cosa preparare per pranzo, il sugo di tonno è da sempre uno dei piatti che ci accontenta…